キレイなそうめんつゆができました 鍋のまま水を貼ったボウルなどに浸けて 粗熱 を取ってください 10 粗熱 が取れたらラップをして冷蔵庫で冷やして完成です 1-2時間で冷えます この冷やす 寝かす 工程でカドが取れます 11 今回は福島県の名物温麺ウーメンと読みますを用意しました 短い太めのそうめんといった感じです 12 生姜. 材料56人分 みりん 50ml 醤油 50ml だし汁 200ml 作り方 1 鍋にみりんを入れて沸かしたら醤油だし汁を加えてひと煮立ちさせる 2 火からおろし冷めたら完成 お好みの濃さになるように水で割って使います お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ そうめんつゆを自分で作ってみようと思って レシピID1070045119 公開日20170502.
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